关于白水青菜——陈曦霞
关于白水青菜
——读潘向黎短篇小说《白水青菜》有感
陈曦霞
这种邂逅，拐弯处有点多，差点失之交臂。
2022年11月20日，“中国文学盛典·鲁迅文学奖之夜”在中央歌剧院隆重举行。是第八届了。我孤陋寡闻，这些年又荒废了深度阅读，35位获奖者，我大多不认识。
鲁迅文学奖离我的距离不是一般的远，我又是个不怎么求上进的人，所以，我并无触动。
11月27日，周末，我想着今晚读聂华苓的《金陵十三钗》吧。电影早就看过，拿出原著随手翻了几页，还是一如既往的犀利和残忍。日子已经够苦的了，不能轻松一点吗？犹豫之间，我将纸质书丢在一边，开始读报。
我所谓的读报，基本是读标题，是对自己在编的集团网页标题有启发，其次是散文、文化、生活版面。每次积累一周或几周的各类报刊，这些消遣版面我会直
接裁剪下来堆积着，留着晚上在床头灯下浏览。
2022年8月28日的《南通日报》，A3版面《阅读》，最后一篇，《缓慢而痛苦的成长》，介绍的是叶弥的中篇小说集，推荐者的点评和节选文字入了我眼，我遂拿出一旁的手机，打开《微信读书》，寻找叶弥的小说。
我看到了《白水青菜》。
在这之前我是有过阅读痕迹的，没看几页。是什么原因导致放弃了阅读的？不记得了。小说集扉页介绍：2007年，《白水青菜》获得第四届鲁迅文学奖全国优秀短篇小说奖。
本篇小说9000字。阅读时间15分钟。但是，读完之后，我一刻都没有迟疑，迅速上网下单了两本潘向黎的纸质书。
因为我觉得自己有必要字斟句酌、细嚼慢咽、一个字一个字地来欣赏潘向黎的小说，不仅仅是《白水青菜》。
《白水青菜》故事情节并不复杂，甚至有点落俗。
一个男人曾经拥有一个十分温馨、美满、幸福的家庭。生活平淡但不失真。然而，一个名叫“嘟嘟”的女孩的出现却给这个“白金家庭”带来了动荡。男主人在诱惑和欲望之间无法平衡，怀着一种新奇接受了这个女孩，并从此开始了新鲜刺激的生活。新鲜的爱情、新鲜的疯狂、新鲜的住处、新鲜的气氛，好像连他自己都成了新鲜的。
他冲出了原有的“围城”，又钻进了另一座新的“城堡”。然而，新欢、甜蜜、快乐很快就化为过眼烟云。暂时的刺激带来的满足感很快化为虚无。他开始徬徨、矛盾、困惑、失落，他有了新的想法，他依然情不自禁地想念从前，尤其是那一碗让整个胃部都舒服，让人感官复苏，让所有的肌肉、每一条纹理都舒活起来的汤。
就是那一道“清清的汤色，不见油花，绿的是青菜，白的是豆腐，还有三五粒红的枸杞，除了这些再也不见其他东西。但是味道真好。说素净，又很醇厚；说厚，又完全清淡；说淡，又透着清甜；而且完全没有一点味精、鸡精的修饰，清水芙蓉般的天然。” 的看似简单的白水青菜汤。
一开始看到小说里对这白水青菜的描写，这段时间痴迷小红书烹饪的我瞬间决定：太简单了，但又太“馋”人了。下周食谱里不能没有这碗白水青菜。
我还是肤浅了。所有的美好都是经过时间煎熬的。
“要准备很多东西。上好的排骨，金华火腿，苏北草鸡，太湖活虾，莫干山的笋，蛤蜊，蘑菇，有螃蟹的时候加上一只阳澄湖的螃蟹，一切二，这些东西统统放进瓦罐，用慢火照三四个钟头，水一次加足，不要放盐，不要放任何调料。”“好了以后，把那些东西都捞出去，一点碎屑都不要留。等到要吃了，再把豆腐和青菜放下去。这些东西顺便能把油吸掉。”
原来白水青菜汤是这样熬制出来的。
男人回归家庭后坐到餐桌前，还是习惯喝白水青菜汤。他从瓦罐里把汤舀了小半碗。还是有绿有白有红，还是清清的汤色，不见油花。他急忙喝了一口，就那么一口，他脸色就变了。像被人从温暖的被窝里一下子揪出来，又惊又气，又希望一下子挣醒，发现是梦，好瘫回到温暖的被子里。“这是什么汤？”他不敢吐出来，挣扎着把嘴里的一口汤咽下去，急急地问。
“白水青菜汤啊。”
“怎么这么难喝？以前的汤不是这样的！”他委屈地抗议。
她尝了一口，然后说：“白水青菜，就是这样的。你要它什么味道？”
她甚至没有说什么。她只是看了他一眼。这一眼，让他感到自己的愚蠢。那目光很清澈，但又那么幽深迷离，好像漆黑的夜里，四下无人的废园子中井口蹿出来的白气，让人感到寒意。
全文9000字，到这里结束。让人在唏嘘的同时突然打个冷颤。
没有吵，没有闹，没有互撕的狗血剧情，没有披头散发厮打成一团，或者去单位砸场子之类的场面。女人最终走出了“厨房”，实现了自我救赎，男人以后再也喝不到她每天为他用心烹制的白水青菜汤了。每个人都得为自己的行为付出代价。
哪一种爱情都不那么容易。不是当事人就不要对别人的感情之事做评判。在我看来，《白水青菜》所有人或许都有道理，没有渣男、渣女，而是理想不同。爱着、爱着，就要走自己的路；走着、走着，就像Y字形的路，牵着的手很痛，必须松开。
所有的阅读都是无效的，只有个体的生活和命运到了那些逼仄处，与内容产生了对应，那个“效”才会显现，有时如春光乍泄，更多的如清风无声。现实之不足，只好寄望于理想，我总希望对人存有善意，无论出于什么样的困境，貌似绝境，也希望能有些余地，留些祝福。潘向黎在《白水青菜》中所坚持的掌控，以及精细的、冷静的、克制的、矜持的叙述策略，她心底这柔软的一面让我为之折服。
《白水青菜》里说：爱情与爱情是不同的。我想说，人与人是不同的。倒不是我将自己代入了文中，是感叹上海作协副主席、文学博士潘向黎，她是“凤凰”下的“凤蛋”，我在想着哪一天我这只“母鸡”能“下”出拿得出手的“鸡蛋”以供读者品尝。不过，这得看我的觉醒和奋发图强，还得需要我的寿命足够长。
但这些并不妨碍我现在欣赏佳作，享受阅读的快乐。
